Интересное в лесопарке
Пижма
В июне-июле в Харьковском лесопарке повсеместно можно увидеть цветы желтого, желто-оранжевого цвета, не крупными в виде шариков с гроздями как у рябины – это пижма обыкновенная или как ее называют в народе ромашник за внешнее сходство с этим растением или же дикая рябинка. Пижма принадлежит к роду многолетних травянистых растений и кустарничков рода Астровых. Данный род включает от 50 до 120 видов, из них на территории Украины произрастает около 30 видов этого растения. Самое распространенное из них пижма обыкновенная – растение с сильным запахом, горизонтальным деревенеющим корневищем. Стебли пижма имеет крепкие, прямостоячие, разветвленные в верхней части, высота от 40 до 120 см. Листья, длиной до 20 см, очередные, по очертанию эллиптические, пересто-рассеченные на продолговатые доли. Трубчатые цветки пижмы собраны в корзинки-соцветия, образующие, в свою очередь, щетковидные верхушечные соцветия. Плоды пижмы – ребристые продолговатые семянки. Цветение пижмы происходит с июня по осень, плоды созревают в августе – октябре. Издревле люди заметили и используют в повседневной жизни полезные и лечебные свойства этого неприхотливого растения, которое хорошо растет группами, образуя заросли, на бедных глинистых почвах. Давно подмечено, что на пижму практически не садятся насекомые, также мухи и комары стараются облетать ее мимо. Это свойство в первую очередь привело к тому, что пучки свежей или сухой пижмы развешивают в помещении, чтобы избавиться от мух. А если натереть пижмой руки и лицо, можно значительно снизить атаки комаров и других кровососов. Для дачников-огородников будет интересно то, что листовертки, тля и плодожорки тоже сильно не уважают пижму. Если ствол плодового дерева обвязать стеблями пижмы, опрыскать отваром из растения или же просто высадить в огороде или саду, то это хорошо защитит от всяких ползающих и летающих насекомых. Ну, эти свойства как говорится на виду, а вот то, что в разных регионах пижму давным-давно стали использовать для эффективного лечения одних и тех же болезней становится любопытно. Много позже ученные нашли в составе пижмы много витаминов, органические кислоты, алкалоиды, сахар, дубильные вещества и многие другие соединения. В народной медицине пижму используют как потогонное, желчегонное, противовоспалительное, потогонное, противоглистное средство. При этом растение используется без отходов, т.е. в ход идут и цветы, и плоды и листья. Наличие в составе пижмы токсичного эфирного масла делает прием отваров и настоек из растения очень осторожным. При применении пижмы всегда нужно советоваться с врачом, а детям и беременным она вообще противопоказана. Традиционно пижму применяют в кулинарии, а также для продления срока хранения продуктов. Например, свежее мясо, завернутое в смесь крапивы и пижмы, дольше не испортится. В малых количествах пижму используют при консервации, приготовлении мясных блюд. Листья добавляют в окрошку, супы, салаты, а порошком из цветков ароматизируют сдобное тесто. Если вы хотите получить оригинальную пряность – смешайте в равной пропорции порошок из цветов пижмы и молотый перец. Главное не забывайте, что при применении пижмы как приправы главное не переборщить, иначе появится ярко выраженный камфорный запах. Вот такой он, с виду непримечательный и колючий, терновник..
|
Категория: лекарственные растения | Добавил: inna73591 (30.07.2012)
|
Просмотров: 17814 | Комментарии: 2
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
Статистика
сейчас на сайте: 1 Гостей: 1 зарегистрированных: 0
|