ПОДДУБНИК, ДУБОВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ. ДУБОВИК ОЛИВКОВО-БУРЫЙ Boletus lur1dus Fr.
Растет в лиственных лесах, чаще под дубами. Встречается довольно редко в июле — сентябре. Шляпка до 20 см в диаметре, толстая, подушковидная, бархатистая, темно-коричневая или серовато-зеленоватая, сухая. Мякоть лимонно-желтая, на разрезе быстро и сильно синеющая, без особого запаха и вкуса. Трубчатый слой снизу красно-коричневый, на разрезе зеленоватый. Трубочки свободные или слабо приросшие к ножке, открываются мелкими порами, от прикосновения синеют. Споровый порошок бурый. Споры яйцевидно эллипсоидные. Ножка до 15 см длины, до 3 см толщины, плотная, снизу утолщенная, желтая, под шляпкой желто-оранжевая, снизу красноватая, с буровато-розовой сеткой. Гриб съедобен, второй категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.
ДУБОВИК КРАПЧАТЫЙ Boletus erythropus (Fr.) Seer.
Встречается в лиственных лесах. Очень похож на дубовик обыкновенный. Отличается более темным цветом шляпки и бледно-желтой ножкой с красноватыми точками и полосками. Гриб условно съедобен, второй категории. Употребляется свежим и соленым.
|