Интересное в лесопарке
дождевик
 Первыми после дождя, как рассыпанные по земле жемчужины появляются дождевики. Если во время их собрать, пока их белоснежная мякоть не по желтеет, вы сможете попробовать один из вкуснейших грибов, которые растут в Харьковском лесопарке.
ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ
Lycoperdon
perlatum Pers.
Встречается в хвойных и лиственных лесах, на лугах,
пастбищах,
на гнилой древесине, на различных почвах.
Растет часто небольшими группами.
Плодоносит в июле —августе.
Плодовое тело 3—10 см высоты, белое,
к старости желтеющее, головчатое,
с хорошо развитой цилиндрической ложной ножкой. Головка 3—4
см высоты,
1—5 см в
диаметре,
поверхность покрыта шипиками или мелкими
бородавками, ложная
ножка 3—5 см высоты, 0,8—3 см толщины, складчатая
и ямчатая. Мякоть у молодых грибов белая, у зрелых
— серо- коричневая, без
особого запаха и вкуса. К старости в головке распадается и образует огромное количество
спор в виде
светло-коричневой пыли. Споры шаровидные, гладкие или сильно мелкобороздчатые. Гриб съедобен, четвертой категории. В пищу
употребляются молодые
грибы - свежими (с белой мякотью), пригодны
для сушки.
ДОЖДЕВИК ГИГАНТСКИЙ
Lat1german1a g1gantea (Pers.) Rostk.
Селится
на различных почвах, в
лиственных лесах, на
полях, лугах, выгонах.
Встречается часто, но не обильно, единичными экземплярами или группами до 10 грибов с августа по октябрь. Плодовое тело до 50 см в поперечнике, шаровидное,
немного
приплюснутое, наружная оболочка очень тонкая, мягкая,
гладкая или хлопьевидная, белого или желтоватого цвета. Мякоть сначала белоснежная, затем зеленовато-желтая,
у старых
грибов—
оливково-коричневая, без особого вкуса и запаха. Споры шаровидные,
гладкие или слабо бороздчатые, оливково-коричневые. Малоизвестный съедобный гриб. В пищу употребляются молодые грибы
(с белой мякотью) свежими, пригодны для сушки.
ДОЖДЕВИК
ГРУШЕВИДНЫЙ
Lycoperdon
pyr1forme Pers.
Растет
в хвойных, лиственных
и смешанных лесах, особенно
на вырубках на земле, старых
гнилых трухлявых пнях, у
основания стволов, иногда
очень большими группами, со
второй половины июня до октября. Плодовое тело высотой 3—5
см, в поперечнике 2—3 см, яйцевидное, грушевидное, снизу суженное в ложную ножку, наружная оболочка тонкозернистая, белая,
серая или коричневая. Мякоть молодого гриба белая, в зрелом возрасте — коричнево
оливковая,
без особого вкуса и запаха. Споры шаровидные, гладкие, пурпурово-коричневые. Гриб
съедобен, четвертой
категории. Употребляется
в молодом возрасте свежим.
|
| Категория: грибы | Добавил: inna73591 (08.02.2012)
|
| Просмотров: 7383
| Рейтинг: 5.0/3 |
|
Статистика
сейчас на сайте: 1 Гостей: 1 зарегистрированных: 0
|
