Интересное в лесопарке
лесной орех
лесной орех.
Гуляя по Харьковскому лесопарку, невозможно не полакомиться плодами
растущих вдоль дорожек лесных орехов или лещины, фундука. Тонкие стволы этого
кустарника иногда достигают в высоту десяти метров. Частично скрытые в шелухе,
эти орехи растут гроздьями от одного до четырех плодов. Орехи имеют круглую или
овальную форму, плод спрятан в твердую коричневую скорлупу. Лещина содержит
фолиевой кислоты больше чем другие орехи, а также весьма богата на витамин Е,
содержит минеральные вещества: магний калий, кальций и другие.
Лесной орех известен
еще со времен неолита, так очень часто, при раскопках, археологи находят окаменевшие
скорлупки это ореха. Множество поверьев связано именно с лесным орехом. В былые
времена на святки хозяева посыпали пол и углы в доме орехами, чтобы накормить
души умерших, потому что считалось, что лесной орех связан с загробным миром. А
в Чехии есть поверье: чтобы выгнать из дома мышей, нужно по стенам бить веткой лещины. Олицетворяли собой
благополучие и достаток ветви лещины в Древней Греции, а в Древнем Риме – силу и
здоровье. Наши предки на Руси носили как талисман, приносящий счастье и
богатство, сдвоенные ядра лещины.
По калорийности
лесной орех в три раза превышает количество калорий, содержащихся в хлебе, в
семь раз больше чем в молоке и в девять по сравнению с шоколадом. Оставляет
далеко позади мясо и рыбу. 200 грамм орехов содержат половину суточной нормы калорий
для взрослого человека.
Массу полезных
свойств лесного ореха вовсю используют в медицине и в первую очередь при
лечении сердечно - сосудистых заболеваний. Минералы, содержащиеся в фундуке,
способствуют укреплению зубов и костной системы, повышают иммунитет. Лещина
отлично чистит печень. А недавно ученые установили, что орех содержит
уникальное вещество паклитаксел, которое применяют для профилактики онкологических заболеваний.
В народной медицине
лесной орех применяют для увеличения лактации, предотвращения газообразования в
кишечнике. Знахари использовали ореховое масло при лечении аскарид и эпилепсии.
Ореховое масло,
получаемое из ядер лещины, за свою способность очень долго не засыхать, ценится
кондитерами при изготовлении выпечки, десертов и конфет. Вообще фундук используют
как приправу к рыбе и мясу, добавляют в салаты и овощные блюда.
Несмотря на все
полезности фундука нужно помнить, что все хорошо в меру и в сутки употреблять
не больше 50 грамм этого чудесного продукта, иначе можно заработать самую
настоящую головную боль из-за спазма сосудов головного мозга.
Лакомитесь
лесными орехами и будьте здоровы.
зацветает лещина зимой, мужские цветки, в виде сережеквесной - женские из почек
|
Категория: лекарственные растения | Добавил: inna73591 (09.11.2012)
|
Просмотров: 7737
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
Статистика
сейчас на сайте: 1 Гостей: 1 зарегистрированных: 0
|